votre choix:

titre : Purée de pois cassés
recette consultée: 2361 fois
pour: 4 personnes
preparation : 20 mn / tr
cuisson : 1 heure
ingrédients :
- 300 g de pois secs - 1 oignon piqué de 3 clous de girofle
- 1 feuille de laurier
- 1 bouquet garni (1 branche de marjolaine, 1 de thym, 3 de persil)
- 50 g de fromage blanc à 0%
- gros sel, sel, poivre, noix de muscade
recette: Faire tout d\'abord tremper les pois cassés dans l\'eau froide pendant la nuit. Les mettre dans une cocotte avec le gros sel, l\'oignon, le bouquet garni, et recouvrir le tout d\'eau froide.

Faire bouillir, puis baisser le feu de cuisson de manière à laisser mijoter pendant 1 h.

Egoutter les pois cassés, les mixer en purée, puis les passer au tamis. Ajouter le fromage blanc, sur feu très doux, sans jamais faire bouillir.

Assaisonner avec la noix de muscade, le sel et le poivre

Retrouvez toutes nos recettes:

consultée 2333 fois
consultée 2577 fois
consultée 2516 fois
consultée 2575 fois
consultée 2132 fois
consultée 2192 fois
consultée 2673 fois
consultée 2434 fois
consultée 2436 fois
consultée 2726 fois
consultée 2295 fois
consultée 2327 fois
consultée 2098 fois
consultée 2359 fois
consultée 2067 fois
consultée 2655 fois
consultée 2219 fois
consultée 2113 fois
consultée 2213 fois
consultée 2050 fois
consultée 2219 fois
consultée 2238 fois
consultée 2763 fois
consultée 2361 fois
consultée 2246 fois
consultée 2108 fois
consultée 2171 fois
consultée 2235 fois
consultée 2175 fois
consultée 2131 fois
consultée 2172 fois
consultée 2161 fois
consultée 2803 fois
consultée 2052 fois
consultée 2419 fois
consultée 2198 fois
consultée 2030 fois
consultée 2040 fois
consultée 2460 fois
consultée 2198 fois
consultée 1967 fois
consultée 1912 fois
consultée 1872 fois
consultée 2199 fois
consultée 1965 fois
consultée 2234 fois
consultée 2095 fois
consultée 2033 fois
consultée 2089 fois
consultée 3164 fois
consultée 2051 fois
consultée 2955 fois
consultée 1843 fois
consultée 2089 fois
consultée 2027 fois
consultée 1829 fois
consultée 2069 fois
consultée 1835 fois
consultée 2197 fois
consultée 1996 fois
consultée 2603 fois
consultée 2090 fois
consultée 1955 fois
consultée 2076 fois
consultée 1893 fois
consultée 2179 fois
consultée 2003 fois
consultée 2130 fois
consultée 2155 fois
consultée 2431 fois
consultée 2014 fois
consultée 2030 fois
consultée 2156 fois
consultée 2057 fois
consultée 1814 fois
consultée 1924 fois
consultée 1809 fois
consultée 1913 fois
consultée 1987 fois
consultée 2343 fois
consultée 2069 fois
consultée 1939 fois
consultée 2578 fois
consultée 1814 fois
consultée 1944 fois