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Recette : Mousse au fromage blanc et fruits rouges
pour: 4/5 personnes
preparation : 15 mn
cuisson : -
ingrédients :
- 250 g de fromage blanc à 20 % de matière grasse
- 3 blancs d\'oeufs
- 3 cuil. à soupe de fructose
- 100 g de framboises
- 100 g de petites fraises
recette: Battre les blancs en neige ferme après avoir ajouté une cuil. à soupe de fructose

Mélanger le fromage blanc avec les deux autres cuil. à soupe de fructose et incorporer les blancs en neige délicatement, de manière à obtenir une mousse.

Laver et couper les fruits en morceaux pour les incorporer au fromage blanc. Mettre dans un saladier, au frais, quelques heures.