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Recette : Sandwich diététique
pour: 1 personnes
preparation : 10 min
cuisson : -
ingrédients : -2 tranches de pain complet
-½ tomate
-1 jaune d’oeuf dur
-1 carotte
-quelques feuilles de salade
-50 g de fromage blanc à 0% de MG
-jus de citron
-persil
-vinaigre
-sel, poivre
recette: Préparez la sauce :

Mixez le jaune d’oeuf dur avec le fromage blanc. Ajoutez un filet de vinaigre et battez pour obtenir une mayonnaise. Salez, poivrez et saupoudrez de persil.

Faites griller les tartines de pain complet.

Epluchez la carotte, râpez-la et citronnez-la. Coupez la tomate en rondelles. Lavez et essorez les feuilles de salade.

Nappez une tranche de pain grillé de mayonnaise, puis mettez des carottes, de la salade et des rondelles de tomates. Terminez par une tranche de pain tartinée de sauce allégée. Servez.