votre choix:

titre : Gambas sautées et ratatouille
recette consultée: 2434 fois
pour: 4 personnes
preparation : 20 mn
cuisson : 20 mn
ingrédients :
- 24 gambas
- 1 aubergine, 2 courgettes, 3 tomates
- 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert et 1/2 poivron jaune
- 3 branches de persil
- graines de coriandre
- 3 cuil. à soupe d\'huile d\'olive
- 1 cuil. à soupe de gros sel
- 2 gousses d’ail
recette: Ebouillanter les tomates pendant 30 secondes, les peler et les épépiner. Epépiner et couper les poivrons en petits dés, sans les peler. Couper les aubergines et les courgettes en petits dés.

Dans une poêle anti-adhésive, faire suer chaque légume séparément en couvrant (les poivrons peuvent cuire ensemble), à feu doux, pendant 10 mn.

Hacher la gousse d\'ail et le persil. Rassembler tous les légumes dans une sauteuse et les faire revenir à feu vif avec une cuil. à soupe d 'huile d 'olive pendant 1 à 2 mn.

Décortiquer les gambas crues et en retirer la queue et la tête. Faire chauffer 2 cuil. à soupe d 'huile d 'olive avec le gros sel et les faire revenir à feu vif pendant 2 mn.

Les retourner et les saupoudrer d 'ail et de persil hachés. Ajouter les graines de coriandre et laisser encore 1 mn.

Présenter dans une assiette 5 ou 6 gambas avec un peu de ratatouille.

Retrouvez toutes nos recettes:

consultée 2785 fois
consultée 3072 fois
consultée 2947 fois
consultée 3062 fois
consultée 2572 fois
consultée 2593 fois
consultée 3097 fois
consultée 2882 fois
consultée 2927 fois
consultée 3158 fois
consultée 2738 fois
consultée 2766 fois
consultée 2540 fois
consultée 2779 fois
consultée 2504 fois
consultée 3097 fois
consultée 2639 fois
consultée 2512 fois
consultée 2702 fois
consultée 2511 fois
consultée 2634 fois
consultée 2687 fois
consultée 3212 fois
consultée 2835 fois
consultée 2633 fois
consultée 2522 fois
consultée 2560 fois
consultée 2710 fois
consultée 2581 fois
consultée 2531 fois
consultée 2585 fois
consultée 2564 fois
consultée 3177 fois
consultée 2457 fois
consultée 3028 fois
consultée 2614 fois
consultée 3283 fois
consultée 2471 fois
consultée 2874 fois
consultée 2580 fois
consultée 2328 fois
consultée 2242 fois
consultée 2238 fois
consultée 2558 fois
consultée 2371 fois
consultée 2581 fois
consultée 2459 fois
consultée 2392 fois
consultée 2434 fois
consultée 3519 fois
consultée 2412 fois
consultée 3316 fois
consultée 2204 fois
consultée 2457 fois
consultée 2397 fois
consultée 2157 fois
consultée 2428 fois
consultée 2213 fois
consultée 2608 fois
consultée 2407 fois
consultée 3114 fois
consultée 2536 fois
consultée 2356 fois
consultée 2501 fois
consultée 2277 fois
consultée 2629 fois
consultée 2448 fois
consultée 2560 fois
consultée 2567 fois
consultée 2869 fois
consultée 2532 fois
consultée 2472 fois
consultée 2630 fois
consultée 2508 fois
consultée 2245 fois
consultée 2386 fois
consultée 2174 fois
consultée 2272 fois
consultée 2406 fois
consultée 2711 fois
consultée 2467 fois
consultée 2304 fois
consultée 2961 fois
consultée 2254 fois
consultée 2467 fois