votre choix:

titre : Artichauts au fromage blanc
recette consultée: 2149 fois
pour: 6 personnes
preparation : 40 mn
cuisson : 20/25 mn
ingrédients : - 6 artichauts (ou fonds d'artichauds prêts à l'emploi)
- 125 g de roquefort
- 5 cuil. à soupe de fromage blanc à 20 % de matière grasse
- 1 citron
- 2 ou 3 cuil. à soupe de crème fraîche allégée
- sel, poivre, noix de muscade
recette: Eplucher les artichauts et n'en conserver que les fonds (laisser éventuellement le foin qui sera enlevé plus facilement après la cuisson). Les citronner pour qu'ils restent blancs et les faire cuire dans de l'eau bouillante, salée et citronnée. Surveiller la cuisson de manière à ce qu'ils restent fermes et les arrêter dés qu'un lame de couteau les traverse. Les égoutter une fois cuits et les laisser refroidir. Ecraser le roquefort, le mélanger avec le fromage blanc et la crème fraîche. Fouetter le tout pour le faire épaissir et assaisonner avec le poivre, la muscade et une pointe de sel. Remplir les fonds d'artichauds et servir.

Retrouvez toutes nos recettes:

consultée 2669 fois
consultée 2956 fois
consultée 2829 fois
consultée 2924 fois
consultée 2452 fois
consultée 2482 fois
consultée 2981 fois
consultée 2754 fois
consultée 2804 fois
consultée 3048 fois
consultée 2625 fois
consultée 2656 fois
consultée 2417 fois
consultée 2668 fois
consultée 2380 fois
consultée 2979 fois
consultée 2513 fois
consultée 2404 fois
consultée 2569 fois
consultée 2382 fois
consultée 2525 fois
consultée 2575 fois
consultée 3095 fois
consultée 2722 fois
consultée 2526 fois
consultée 2397 fois
consultée 2460 fois
consultée 2581 fois
consultée 2477 fois
consultée 2428 fois
consultée 2473 fois
consultée 2459 fois
consultée 3084 fois
consultée 2335 fois
consultée 2922 fois
consultée 2512 fois
consultée 3160 fois
consultée 2354 fois
consultée 2768 fois
consultée 2478 fois
consultée 2246 fois
consultée 2155 fois
consultée 2147 fois
consultée 2477 fois
consultée 2265 fois
consultée 2495 fois
consultée 2363 fois
consultée 2302 fois
consultée 2350 fois
consultée 3421 fois
consultée 2330 fois
consultée 3232 fois
consultée 2119 fois
consultée 2368 fois
consultée 2303 fois
consultée 2074 fois
consultée 2347 fois
consultée 2117 fois
consultée 2512 fois
consultée 2320 fois
consultée 2992 fois
consultée 2447 fois
consultée 2265 fois
consultée 2406 fois
consultée 2183 fois
consultée 2521 fois
consultée 2342 fois
consultée 2465 fois
consultée 2475 fois
consultée 2774 fois
consultée 2403 fois
consultée 2371 fois
consultée 2525 fois
consultée 2408 fois
consultée 2145 fois
consultée 2271 fois
consultée 2085 fois
consultée 2186 fois
consultée 2310 fois
consultée 2622 fois
consultée 2384 fois
consultée 2214 fois
consultée 2864 fois
consultée 2149 fois
consultée 2341 fois