votre choix:

titre : Gambas sautées et ratatouille
recette consultée: 2198 fois
pour: 4 personnes
preparation : 20 mn
cuisson : 20 mn
ingrédients :
- 24 gambas
- 1 aubergine, 2 courgettes, 3 tomates
- 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert et 1/2 poivron jaune
- 3 branches de persil
- graines de coriandre
- 3 cuil. à soupe d\'huile d\'olive
- 1 cuil. à soupe de gros sel
- 2 gousses d’ail
recette: Ebouillanter les tomates pendant 30 secondes, les peler et les épépiner. Epépiner et couper les poivrons en petits dés, sans les peler. Couper les aubergines et les courgettes en petits dés.

Dans une poêle anti-adhésive, faire suer chaque légume séparément en couvrant (les poivrons peuvent cuire ensemble), à feu doux, pendant 10 mn.

Hacher la gousse d\'ail et le persil. Rassembler tous les légumes dans une sauteuse et les faire revenir à feu vif avec une cuil. à soupe d 'huile d 'olive pendant 1 à 2 mn.

Décortiquer les gambas crues et en retirer la queue et la tête. Faire chauffer 2 cuil. à soupe d 'huile d 'olive avec le gros sel et les faire revenir à feu vif pendant 2 mn.

Les retourner et les saupoudrer d 'ail et de persil hachés. Ajouter les graines de coriandre et laisser encore 1 mn.

Présenter dans une assiette 5 ou 6 gambas avec un peu de ratatouille.

Retrouvez toutes nos recettes:

consultée 2483 fois
consultée 2735 fois
consultée 2652 fois
consultée 2737 fois
consultée 2274 fois
consultée 2321 fois
consultée 2798 fois
consultée 2569 fois
consultée 2587 fois
consultée 2867 fois
consultée 2437 fois
consultée 2481 fois
consultée 2256 fois
consultée 2497 fois
consultée 2203 fois
consultée 2793 fois
consultée 2353 fois
consultée 2239 fois
consultée 2395 fois
consultée 2199 fois
consultée 2355 fois
consultée 2393 fois
consultée 2904 fois
consultée 2518 fois
consultée 2368 fois
consultée 2240 fois
consultée 2294 fois
consultée 2392 fois
consultée 2311 fois
consultée 2271 fois
consultée 2303 fois
consultée 2290 fois
consultée 2932 fois
consultée 2185 fois
consultée 2749 fois
consultée 2346 fois
consultée 2179 fois
consultée 2176 fois
consultée 2590 fois
consultée 2325 fois
consultée 2083 fois
consultée 2012 fois
consultée 1981 fois
consultée 2314 fois
consultée 2088 fois
consultée 2344 fois
consultée 2204 fois
consultée 2154 fois
consultée 2198 fois
consultée 3266 fois
consultée 2162 fois
consultée 3072 fois
consultée 1951 fois
consultée 2199 fois
consultée 2146 fois
consultée 1933 fois
consultée 2188 fois
consultée 1952 fois
consultée 2337 fois
consultée 2133 fois
consultée 2769 fois
consultée 2243 fois
consultée 2073 fois
consultée 2208 fois
consultée 2006 fois
consultée 2315 fois
consultée 2124 fois
consultée 2270 fois
consultée 2272 fois
consultée 2576 fois
consultée 2156 fois
consultée 2169 fois
consultée 2300 fois
consultée 2199 fois
consultée 1945 fois
consultée 2055 fois
consultée 1922 fois
consultée 2017 fois
consultée 2122 fois
consultée 2453 fois
consultée 2217 fois
consultée 2061 fois
consultée 2704 fois
consultée 1943 fois
consultée 2084 fois