votre choix:

titre : Poulet basquaise
recette consultée: 2397 fois
pour: 6 personnes
preparation : 30 mn
cuisson : 1 heure
ingrédients :
- 1 poulet de 1,5 kg
- 2 gros poivrons rouges
- 2 gros poivrons verts
- 1 dl de vin blanc sec
- 6 oignons moyens
- huile d\'olive
- 1 jus de citron
- 4 tomates moyennes
- sel, poivre
recette: Couper le poulet en morceaux suivant les articulations et les faire revenir, à feu vif, avec l\'huile d\'olive.

Quand ils sont dorés, les mettre dans une cocotte avec le vin blanc, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu moyen, cocotte couverte.

Faire griller les poivrons, au four ou sur un gril, pour en retirer la peau plus facilement. Enlever également celle des tomates en les trempant dans l\'eau bouillante pendant 30 secondes puis les épépiner.

Faire revenir les oignons émincés, à feu vif, dans l\'huile d\'olive. Ajouter les poivrons coupés en lanières, le bouquet garni puis la chair des tomates, 10 mn après.

Laisser cuire jusqu\'à obtenir une purée de légumes, ajouter alors le poulet et laisser mijoter, à couvert, pendant 20 mn. Ôter le bouquet garni avant de servir.

Retrouvez toutes nos recettes:

consultée 2669 fois
consultée 2956 fois
consultée 2829 fois
consultée 2923 fois
consultée 2451 fois
consultée 2482 fois
consultée 2981 fois
consultée 2754 fois
consultée 2804 fois
consultée 3047 fois
consultée 2624 fois
consultée 2655 fois
consultée 2417 fois
consultée 2668 fois
consultée 2380 fois
consultée 2978 fois
consultée 2513 fois
consultée 2403 fois
consultée 2569 fois
consultée 2381 fois
consultée 2524 fois
consultée 2574 fois
consultée 3094 fois
consultée 2721 fois
consultée 2526 fois
consultée 2397 fois
consultée 2460 fois
consultée 2581 fois
consultée 2477 fois
consultée 2428 fois
consultée 2473 fois
consultée 2459 fois
consultée 3083 fois
consultée 2334 fois
consultée 2922 fois
consultée 2511 fois
consultée 3158 fois
consultée 2353 fois
consultée 2768 fois
consultée 2477 fois
consultée 2245 fois
consultée 2154 fois
consultée 2147 fois
consultée 2477 fois
consultée 2265 fois
consultée 2495 fois
consultée 2363 fois
consultée 2301 fois
consultée 2350 fois
consultée 3421 fois
consultée 2330 fois
consultée 3231 fois
consultée 2119 fois
consultée 2368 fois
consultée 2302 fois
consultée 2074 fois
consultée 2347 fois
consultée 2117 fois
consultée 2511 fois
consultée 2320 fois
consultée 2991 fois
consultée 2447 fois
consultée 2264 fois
consultée 2405 fois
consultée 2183 fois
consultée 2521 fois
consultée 2341 fois
consultée 2464 fois
consultée 2474 fois
consultée 2773 fois
consultée 2402 fois
consultée 2370 fois
consultée 2525 fois
consultée 2407 fois
consultée 2145 fois
consultée 2271 fois
consultée 2085 fois
consultée 2186 fois
consultée 2309 fois
consultée 2622 fois
consultée 2384 fois
consultée 2214 fois
consultée 2863 fois
consultée 2148 fois
consultée 2341 fois