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titre : Salade tropicale
recette consultée: 2802 fois
pour: 6 personnes
preparation : 15 mn
cuisson : -
ingrédients :
- 5 tomates
- 1 boîte 4/4 de coeurs de palmier
- 3 avocats
- 100 g d\'olives noires

vinaigrette
- 1 cuil. à soupe de moutarde
- 1 1/2 verre d\'huile d\'olive
- 1/3 verre de vinaigre de Xérès
- 1 citron
- sel, poivre
recette: Laver et couper les tomates en quartiers. Couper les coeurs de palmier en rondelles assez épaisses.

Eplucher les avocats, les couper en morceaux et les arroser de jus de citron pour éviter qu\'ils ne noircissent.

Préparer la vinaigrette et assaisonner tous les ingrédients précédents.

Servir frais et décorer avec les olives noires.

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