votre choix:

titre : Papillotes de colin à l\'estragon
recette consultée: 1979 fois
pour: 6 personnes
preparation : 15 min
cuisson : 10 min
ingrédients : -6 pavés de colin
-6 échalotes
-3 carottes
-3 branches de céleri
-1 bouquet d\'estragon
-1 jaune d\'oeuf
-2 c. à soupe de fromage blanc 0% de MG
-2 c. à soupe de moutarde
-sel, poivre
recette: Préchauffez le four th.6 (180°C).
Pelez les échalotes, les carottes et le céleri. Découpez-le tout en petits cubes.
Découpez 6 rectangles de papier aluminium.

Posez un pavé de colin et une branche d’estragon sur chaque rectangle. Répartissez les cubes de
légumes, assaisonnez de sel, de poivre.

Fermez hermétiquement les papillotes et déposez-les sur la plaque du four. Enfournez pour 8 min.

Pendant ce temps, montez la mayonnaise avec le jaune d’oeuf, la moutarde, le sel, le poivre et le fromage blanc.

Lavez et ciselez le reste d’estragon avant de l’incorporer à la mayonnaise.

Disposez le colin dans les assiettes avec les légumes et dans des bols à part, la sauce. Servez.

Retrouvez toutes nos recettes:

consultée 1979 fois
consultée 2289 fois
consultée 2154 fois
consultée 2233 fois
consultée 1858 fois
consultée 1902 fois
consultée 2400 fois
consultée 2084 fois
consultée 2094 fois
consultée 2393 fois
consultée 1946 fois
consultée 1990 fois
consultée 1808 fois
consultée 2070 fois
consultée 1788 fois
consultée 2360 fois
consultée 1942 fois
consultée 1819 fois
consultée 1876 fois
consultée 1777 fois
consultée 1862 fois
consultée 1878 fois
consultée 2471 fois
consultée 1979 fois
consultée 1966 fois
consultée 1787 fois
consultée 1817 fois
consultée 1894 fois
consultée 1901 fois
consultée 1861 fois
consultée 1874 fois
consultée 1864 fois
consultée 2526 fois
consultée 1765 fois
consultée 2088 fois
consultée 1821 fois
consultée 1768 fois
consultée 1717 fois
consultée 2123 fois
consultée 1933 fois
consultée 1714 fois
consultée 1684 fois
consultée 1643 fois
consultée 1961 fois
consultée 1708 fois
consultée 1998 fois
consultée 1869 fois
consultée 1775 fois
consultée 1843 fois
consultée 2928 fois
consultée 1828 fois
consultée 2726 fois
consultée 1613 fois
consultée 1811 fois
consultée 1727 fois
consultée 1607 fois
consultée 1852 fois
consultée 1623 fois
consultée 1900 fois
consultée 1684 fois
consultée 2210 fois
consultée 1786 fois
consultée 1692 fois
consultée 1788 fois
consultée 1672 fois
consultée 1663 fois
consultée 1709 fois
consultée 1815 fois
consultée 1927 fois
consultée 2207 fois
consultée 1726 fois
consultée 1729 fois
consultée 1872 fois
consultée 1777 fois
consultée 1587 fois
consultée 1703 fois
consultée 1577 fois
consultée 1682 fois
consultée 1728 fois
consultée 2109 fois
consultée 1774 fois
consultée 1722 fois
consultée 2350 fois
consultée 1579 fois
consultée 1691 fois