votre choix:

titre : Papillotes de colin à l\'estragon
recette consultée: 2569 fois
pour: 6 personnes
preparation : 15 min
cuisson : 10 min
ingrédients : -6 pavés de colin
-6 échalotes
-3 carottes
-3 branches de céleri
-1 bouquet d\'estragon
-1 jaune d\'oeuf
-2 c. à soupe de fromage blanc 0% de MG
-2 c. à soupe de moutarde
-sel, poivre
recette: Préchauffez le four th.6 (180°C).
Pelez les échalotes, les carottes et le céleri. Découpez-le tout en petits cubes.
Découpez 6 rectangles de papier aluminium.

Posez un pavé de colin et une branche d’estragon sur chaque rectangle. Répartissez les cubes de
légumes, assaisonnez de sel, de poivre.

Fermez hermétiquement les papillotes et déposez-les sur la plaque du four. Enfournez pour 8 min.

Pendant ce temps, montez la mayonnaise avec le jaune d’oeuf, la moutarde, le sel, le poivre et le fromage blanc.

Lavez et ciselez le reste d’estragon avant de l’incorporer à la mayonnaise.

Disposez le colin dans les assiettes avec les légumes et dans des bols à part, la sauce. Servez.

Retrouvez toutes nos recettes:

consultée 2569 fois
consultée 2831 fois
consultée 2735 fois
consultée 2827 fois
consultée 2355 fois
consultée 2400 fois
consultée 2881 fois
consultée 2653 fois
consultée 2694 fois
consultée 2947 fois
consultée 2519 fois
consultée 2563 fois
consultée 2339 fois
consultée 2580 fois
consultée 2281 fois
consultée 2891 fois
consultée 2423 fois
consultée 2312 fois
consultée 2469 fois
consultée 2276 fois
consultée 2432 fois
consultée 2483 fois
consultée 2992 fois
consultée 2608 fois
consultée 2436 fois
consultée 2314 fois
consultée 2362 fois
consultée 2473 fois
consultée 2378 fois
consultée 2332 fois
consultée 2385 fois
consultée 2362 fois
consultée 3001 fois
consultée 2252 fois
consultée 2833 fois
consultée 2429 fois
consultée 2253 fois
consultée 2262 fois
consultée 2680 fois
consultée 2396 fois
consultée 2159 fois
consultée 2075 fois
consultée 2062 fois
consultée 2388 fois
consultée 2168 fois
consultée 2411 fois
consultée 2276 fois
consultée 2217 fois
consultée 2265 fois
consultée 3336 fois
consultée 2230 fois
consultée 3158 fois
consultée 2024 fois
consultée 2279 fois
consultée 2213 fois
consultée 1994 fois
consultée 2262 fois
consultée 2032 fois
consultée 2421 fois
consultée 2217 fois
consultée 2866 fois
consultée 2333 fois
consultée 2156 fois
consultée 2289 fois
consultée 2082 fois
consultée 2405 fois
consultée 2219 fois
consultée 2353 fois
consultée 2366 fois
consultée 2673 fois
consultée 2285 fois
consultée 2255 fois
consultée 2400 fois
consultée 2289 fois
consultée 2035 fois
consultée 2155 fois
consultée 2002 fois
consultée 2092 fois
consultée 2218 fois
consultée 2531 fois
consultée 2292 fois
consultée 2128 fois
consultée 2777 fois
consultée 2024 fois
consultée 2194 fois